Schweinebauch-mariniert und knusprig-Gewürzkasten

Tostadas – Karottensalat, Ziegenquark, Paprikacreme, Koriander-Petersiliencreme Herkunft: An der Grenze zwischen Mexico und Syrien. Sie sind das Party-Fressen schlechthin. Wenn man zum BBQ auf Vielfalt und Side-Dishes Wert legt, dann gibt es fast keine bessere Idee. Getostete Fladen, mit diesen duftenden, cremigen Belägen, die allesamt ein Hauch von Arabien umgibt. Zutaten: Kreuzkümmel, Piment, Chilies, Nelken, Lorbeer, Birds Eye Chilies, Schwarzkümmel, Kardamom. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Riesling Trester Brand von der Mosel im Erlenmeyer-Kolben Dieser Trester Brand ist so intensiv wie ein Trester-Brand eben sein muss. Gebrannt im Kupferkessel aus der vergorenen Wein-Maische, also den Stängeln, Schalen und Kernen der gepressten Trauben. Wunderschön anzusehen, der klare Brand von der Riesling-Traube. Vollmundig süß, fruchtig natürlich und samtweich kommt dieser Brand zur Geltung. Der Riesling Brand ist ein Geschenk für Frauen und Männer gleichermaßen. Dieser Obstbrand ist ein Lifestyle-Produkt. So knuffig und wunderbar in dem kleinen echten Erlenmeyer-Kolben anzusehen, dass man ihn eigentlich immer in der Nähe auf dem Schreibtisch haben will. Der kleine Erlenmeyer-Kolben aus 100% echtem Duran Laborglas ist eine technisch anmutende Verpackung. Hochwertiger geht es in dieser Größe kaum. Das Etikett ist an den technischen Glaskolben mit einem heiß-gebläuten Eisendraht angebunden. „ Très chic“ ! Die Tresterbrand von der Riesling-Traube kommt aus einer Traditionsbrennerei. Destilliert aus reifen handverlesenen Trauben dieser Sorte. Naturreiner geht es nicht. Dabei kommt es auch sehr auf die „Handwerklichkeit“ des Brennvorgangs an. Zeit muss man sich dabei lassen. Der erste Brennvorgang dauert 9 Stunden, der zweite, die sogenannte „ Bonne Chauffe“, 13 Stunden. Je langsamer, desto niedriger die „ Ablauf-Temperatur“. Wenn hier, wie in unserem Fall, schonend gearbeitet wird, kann der Brand regelrecht „ moduliert“ werden

Herkunft: Von den Küchengöttern Unvergleichlicher Geschmack. Langsam und schonend werden sie geröstet. Was beim Kaffee bereits seit Langem erfunden wurde, hält bei Gemüse und Fleisch jetzt langsam Einzug. Unsere Tomaten werden so intensiv, dass man nicht aufhören kann, daran herum zu naschen. Sie krönen alles, besonders ein frisches Bauernbrot. Zutaten:  Pfeffer schwarz, Kurkuma, Chilies, Kreuzkümmel,  Curry Jaipur,  Meersalz, Muskat , ThymianKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Golden Coconut Spirituose auf Rum BasisDer Name sagt schon alles: Golden Coconut Rum-Likör steht für Exotik, Karibik, Strand und Zuckerrohr-Felder. Wunderschön anzusehen, der Gold-farbene Rum-Likör. Hier in der Karibik, der „ Wiege des Rums“ durchschreitet er seinen langen Weg vom Zuckerrohr bis zum gereiften Destillat. Verrucht schmeckt er, nach gebackener Banane, Gewürzen, Vanille und nach dem Fass aus dem er kommt. Der Rum-Likör ist ein typisches Geschenk für Damen, das wir in den kleinen knuffigen Erlenmeyer-Kolben gefüllt haben. Rum-Likör Liebhaber der Welt schulden ihre Neigung dem Zucker-Rohr. Natürlich auch dem verführerischen Ruch aus Seefahrer-Romantik, Sklavenhandel, Piraten und Karibik. Wer die wirkliche Schatz-Suche noch vor sich hat, verschenkt diesen Likör. Der Panama Rum-Likör ist ein Lifestyle-Produkt. So knuffig und wunderbar in dem kleinen echten Erlenmeyer-Kolben anzusehen, dass man ihn eigentlich immer neben dem Globus haben will. Der kleine Erlenmeyer-Kolben aus 100% echtem Duran Laborglas ist eine technisch anmutende Verpackung, die dem Geschenk-Charakter des Rum-Likörs sehr gerecht wird. Hochwertiger geht es in dieser Größe kaum. Das Etikett ist an den technischen Glaskolben mit einem heiß-gebläuten Eisendraht angebunden. „ Très chic“ !

Drumsticks mit Süßkartoffeln /with sweet potatoes Herkunft: Louisiana. Karibisch-Kreolisch ist diese Hühnerpfanne. Voll mit Südstaaten-Flair. Darin ist der Einfluss vieler Nationen enthalten, die offenbar alle nur zum Kochen in den amerikanischen Süden gereißt sind. Dieses ist ein einfaches und schnelles Rezept, mit tollem Ergebnis! Zutaten: Oregano, Chilies Jalapeno, Bird Eye Chilies, Thymian, Koriander, Pprika, Kreuzkümmel, MajoranKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Herkunft: 8371, Sunset Blvd., West Hollywood, CA. Was genau will man mehr? Einen Tisch in der Saddle Ranch? Ja, aber noch besser: Ein Rezept aus dem Mekka der Steaks, in dem sich alles tummelt, was Rang und Namen hat, oder noch bekommen will.Damit lassen sich Veganer bekehren, die Fächer-Kartoffel kann dabei helfen.  Zutaten:  Pfeffer schwarz, Kurkuma, Chilies, Kreuzkümmel,  Curry Jaipur,  Meersalz, Muskat , ThymianKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Herkunft:   Colorado, USA  Um das T-Bone Steak ranken sich die Legenden der Cowboys. Es ist das zarteste, aromatischste Lendenstück das man auf  den Rost legen kann. Vor allem das Fett gibt diesem  Stück Fleisch sein unglaubliches Aroma. Zusammen mit frischen Maiskolben zaubert man ein richtiges Wild West Erlebnis . Mouthwatering Cuisine ! Zutaten: Meersalz, Senfsamen, Pfeffer schwarz, Paprika, Kreuzkümmel, Chili Chipotle, Pfeffer rot, Rosmarin. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Herkunft: El Paso, Texas, USA Er hat seine Reise um die Welt gemacht. Auf der Weltausstellung in St. Louis 1904 verkauften deutsche Einwanderer das Hackfleischbrötchen noch als "Hamburg". Inzwischen hat jede kulinarische Richtung ihren Burger. Unser TexMex Burger ist mit mexikanischem Feuer aufgeschichtet. Die Zwischenlagen bestehen aus Avocado, Salsa und Chilies. Zutaten: Senfsamen, Pfeffer schwarz, Selleriesamen, Chilies mit Saat, Paprika, Chilies Jalapeno, Dillsamen, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Herkunft: Texas, USA Das Tomahawk Steak ist derzeit so ziemlich das edelste und  teuerste Stück Fleisch, das man für Geld bei uns bekommt.   „Dry Aged“ natürlich und oft nur über einen  Gourmet-Versand.  Eigentlich ist es ein Stück Ribeye, mit langem Knochen dran.  Es wird aber so dick geschnitten, daß ein einziges Steak  zwischen 800g und einem Kilo auf die Waage bringt.  Für richtige Kerle halt. Zutaten: Senfsamen, Pfeffer schwarz, Chilies mit Saat, Kubebenpfeffer, Szechuanpfeffer, Kreuzkümmel, Piment, Pfeffer rosa.Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Herkunft:   Louisville / Kentucky (Bluegrass State) Die Südstaatenküche ist keineswegs einfach nur deftig.  In ihr kochen das Feuer des Whiskeys,  der Rhythmus der Country Music und die unglaubliche  Bevölkerungsvielfalt in einem Topf.  Raffiniert werden einfache Zutaten mit exklusiven Aromen gemischt.  Für dieses Gericht braucht man frisch geschliffene Steakmesser  und eine Zunge, auf der man sich etwas zergehen lassen kann.     Howdy! Zutaten: Meersalz, Rauchsalz, Chilies Chipotle, Pfeffer schwarz, BBQ Gewürzmischung ( Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom. Oregano),Cayennepfeffer, Rosmarin, Orangenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten