Feuer & Glas

Unsere kleine Gewürz-Fabrik in Rheinland Pfalz:

produziert Gourmet-Geschenke, handwerklich im wahrsten Sinne des Wortes. Von Hand und mit Geschick.

Ob das nun Spaß macht oder nicht:
Wir sind stolz darauf Zwiebeln zu schälen. Weil unsere Grill-Saucen aus frischen Produkten gemacht sind. Und nicht aus „Vor-Produkten“, wie sie in der Lebensmittel-Herstellung so oft eingesetzt werden. Bei uns werden Ernte-Produkte eingesetzt. Sie schmecken immer anders und haben immer eine leicht andere Färbung. Deshalb gilt das „Kessel-Rezept“ nur als grobe Richtlinie. Bei jedem Topf den wir kochen, wird geprüft, ob im Verhältnis zum jetzigen Ernte-Aroma der Haupt-Frucht, die richtige Menge Salz, Curry, Soja oder Sahne drin ist.

Worin sind wir auch noch gut?
In den Gerichten für die Soul-Foodkästen. Sie werden bei uns gekocht, fotografiert. Die kleinen Fächer von Hand mit Gewürzen befüllt. 600 Kästen in einem Produktions-Abschnitt. Sind 4.800 kleine Fächer die befüllt werden müssen. Die Soulfood-Kästen sind ein kompliziertes Produkt. Deshalb sind sie das einzige Produkt, das von Feuer & Glas noch nicht kopiert worden ist. Inzwischen haben wir 172 verschiedene Kästen. Es gibt Menschen die davon leben und Menschen die uns dafür lieben.

Bekannt sind wir auch für unser Apfel-Saft-Gewürz.
Das Fire Roasted Cinnamon Apple Spices. Es ist Kult, gemütlich amerikanisch. Und verleiht uns ein Herbst-Gefühl, wenn es in den Geschäften wieder zu haben ist.