Japanese Yuzu Fruit Vinegar

10,50 €*

Inhalt: 350 Milliliter (30,00 €* / 1000 Milliliter)

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Inhalt: Essigzubereitung, 350ml, 18 cm hoch, 7 cm Ø

Produktnummer: 4260052249468

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Produktinformationen "Japanese Yuzu Fruit Vinegar"

Ein sehr exotischer Fruchtessig.

Die Yuzu Frucht ist zitroniger als unsere Limetten, hat ein komplexes Aroma und duftet unvergleichlich.

Wir verwenden reinen Yuzusaft. Dieses Dressing kann pur verwendet werden, z.B. zu Fisch, auch Sashimi, Meeresfüchten, über Eis, Desserts und Obstsalaten.
Phantastisch in Kombination mit Soja Soße und geröstetem Sesamöl. Für asiatische Salate.

Zutaten: Tafelessig 5% Säure, Yuzusaft (27%), Zucker.
Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Sesam, Soja, Nüssen, Eiern, Milch, Sulfit enthalten.

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 418 kj / 100 kcal
Fett: 0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 19,8 g
- davon Zucker: 19,6 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: <0,1 g
Ballaststoffe: 0,3 g

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September 7, 2022 09:15

Yuzu-Geschmack könnte etwas intensiver sein. Insgesamt nicht sehr ergiebig.

Yuzu

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Yuzu ist " zitroniger" als jede andere Citrus-Frucht. Yuzu ist ein kulinarischer Schatz. Er ist selten und teuer, weil aus der großen Frucht nur wenig Saft gewonnen wird. Yuzu hat ein komplexes Aroma und duftet unvergleichlich. Sensationell zu rohem Fisch und asiatischen Suppen. Toll für Cocktails und als Yuzu-Limonade. An den Fruchtsalat oder als "Party-Droge" mit Kartoffel-Chips. Yuzu setzt man sparsam ein, als fruchtiges Gewürz.Rezept-Idee:Für die beste Ponzu der Welt: Zitronengras-Stängel pulvrig klein schneiden, Koriander-Grün klein schneiden, mit 1 Teil Yuzu, 1 Teil Mirin, 2 Teile Soja-Sauce mischen. Zutaten: Yuzudirektsaft, Pasteurisiert Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Nüssen, Eiern, Milch, Sulfit enthalten.Nährwerte pro 100 mlEnergie 130 kj/ 31 kcalFett 0,009g -davon ges. Fettsäure 0 gKohlenhydrate 7,45g-davon Zucker 2,2gEiweiß 0,687gSalz 1,975gBallaststoffe 0g

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Inhalt: 350 Milliliter (30,00 €* / 1000 Milliliter)

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Phantastisch in Kombination mit Soja Soße und geröstetem Sesamöl. Für asiatische Salate.