Golden Coconut, 100 ml, 40% VOL

Riesling Trester Brand von der Mosel im Erlenmeyer-Kolben Dieser Trester Brand ist so intensiv wie ein Trester-Brand eben sein muss. Gebrannt im Kupferkessel aus der vergorenen Wein-Maische, also den Stängeln, Schalen und Kernen der gepressten Trauben. Wunderschön anzusehen, der klare Brand von der Riesling-Traube. Vollmundig süß, fruchtig natürlich und samtweich kommt dieser Brand zur Geltung. Der Riesling Brand ist ein Geschenk für Frauen und Männer gleichermaßen. Dieser Obstbrand ist ein Lifestyle-Produkt. So knuffig und wunderbar in dem kleinen echten Erlenmeyer-Kolben anzusehen, dass man ihn eigentlich immer in der Nähe auf dem Schreibtisch haben will. Der kleine Erlenmeyer-Kolben aus 100% echtem Duran Laborglas ist eine technisch anmutende Verpackung. Hochwertiger geht es in dieser Größe kaum. Das Etikett ist an den technischen Glaskolben mit einem heiß-gebläuten Eisendraht angebunden. „ Très chic“ ! Die Tresterbrand von der Riesling-Traube kommt aus einer Traditionsbrennerei. Destilliert aus reifen handverlesenen Trauben dieser Sorte. Naturreiner geht es nicht. Dabei kommt es auch sehr auf die „Handwerklichkeit“ des Brennvorgangs an. Zeit muss man sich dabei lassen. Der erste Brennvorgang dauert 9 Stunden, der zweite, die sogenannte „ Bonne Chauffe“, 13 Stunden. Je langsamer, desto niedriger die „ Ablauf-Temperatur“. Wenn hier, wie in unserem Fall, schonend gearbeitet wird, kann der Brand regelrecht „ moduliert“ werden

Herkunft: Chimayo, New MexicoNussig-rauchig-süß wird der Mais wenn man ihn grillt. Die Avocado entwickelt ihre „Guacamole-Eigenschaften“. Zusammen mit dem scharfen Limetten-Dressing verlangt dieser Salat von uns eine unverwüstliche Disziplin.Damit man sich daran nicht „überfrisst“.Zutaten: Pfeffer schwarz, Chili Jalapeno, Chili Chipotle, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Orangenschale, Oregano Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Herkunft: Libanon Gegrillte Steinfrüchte geben einen phantastischen Nachtisch. Der passt zum Grillabend überhaupt. Die heißen Früchte lassen sich aber auch mit Vanilleeis und Meringue kombinieren. In unserem Rezept kommen sie mit der himmlischen arabischen Joghurt-Sauce.Zutaten: Kreuzkümmel, Anis, Kurkuma, Ingwer, Orangenschale, Muskatnuss, Piment, LavendelblütenKann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Tostadas – Karottensalat, Ziegenquark, Paprikacreme, Koriander-Petersiliencreme Herkunft: An der Grenze zwischen Mexico und Syrien. Sie sind das Party-Fressen schlechthin. Wenn man zum BBQ auf Vielfalt und Side-Dishes Wert legt, dann gibt es fast keine bessere Idee. Getostete Fladen, mit diesen duftenden, cremigen Belägen, die allesamt ein Hauch von Arabien umgibt. Zutaten: Kreuzkümmel, Piment, Chilies, Nelken, Lorbeer, Birds Eye Chilies, Schwarzkümmel, Kardamom. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten

Herkunft: Japan Wer den hinbekommt kann kochen. Dabei ist das Geheimnis schnell gelüftet: Die Kruste wird in Rauten geschnitten, kurz mariniert und kurz in Brühe angekocht. Dadurch wird sie später beim Backen besonders kross und knusprig.Zutaten: Zimt, Chilies, Fenchel,  Sternanis,  Nelke, Timutpfeffer, Ingwer, KardamomKann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten