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Karibisches Aroma, Kreolische Küche. Fisch über offenem Feuer! Huhn und Schwein werden zart und perfekt mariniert. Kleine Löcher mit einem Spieß ins Fleisch stechen, damit das Gewürz gut einzieht.
Diese Gewürzmischung kann man direkt zum Grillen oder Backen auf das Fleisch geben. Daraus lässt sich aber auch eine Marinade machen: Speiseöl und Gewürz in einen Gefrierbeutel geben, das Fleisch dazu und ab in den Kühlschrank für 2 Stunden.
Zutaten: Zwiebel, Piment, Pfeffer, Chilis, Thymian,
Koriander, Knoblauch, Muskat, Zimt, Nelken, SENF,
smoked Paprika (Paprika, Rauch)
Kann Spuren von Gluten , Sesam , Sellerie , Soja , Nüssen , Eiern , Milch enthalten.
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